Potravinářské balení dusíku s generátorem dusíku

Když pracujete v potravinářském průmyslu, je vaší prioritou číslo jedna bezpečnost potravin. Aby potraviny a přísady zůstaly čerstvé a bez bakterií, používá se v procesu balení dusíku potravinářský dusík. Aby byl váš produkt čerstvý a připravený k použití, až dorazí na místo určení, lze k udržení kvality potravinářských produktů použít průmyslový generátor dusíku ZEZD   generátor dusíku .

 

 

Vytěsnění kyslíku v balení pomocí   potravinářského dusíku Balení v modifikované atmosféře (MAP) je proces pokrytí potravin potravinářským dusíkem za účelem prodloužení trvanlivosti čerstvých potravinářských výrobků. MAP pomáhá potravinám zůstat čerstvé co nejdéle. Odstraněním kyslíku a naplněním prostoru dusíkem. S obalem dusíkem je zabráněno oxidaci a růstu bakterií.  

 

Je-li přítomen kyslík, velmi škodí vašemu jídlu a ingrediencím a může způsobit, že produkt zatuchne a plesniví. Čím větší je přítomnost kyslíku, tím rychleji se jídlo rozloží, protože tento proces je závislý na kyslíku. Je to stejný důvod, proč jsou potraviny uchovávány v chladničkách nebo mrazničkách, aby se prodloužila jejich životnost, protože to zpomaluje proces rozkladu. Pokrytím rychle se kazících potravin (jako je chléb/salát/maso/zelenina) potravinářským dusíkem bude mít vaše společnost možnost prodloužit distribuční vzdálenosti a časy díky prodloužené trvanlivosti. Generátor dusíku ZEZD Industrial dodává konzistentní dodávku dusíku potravinářské kvality pro MAP.  

 

Generátor dusíku   udržuje suché prostředí

 

Prostředí, ve kterém jsou vaše potraviny vyráběny, je pro kontrolu kvality velmi důležité. Vaše zařízení potřebuje čisté, suché a inertní prostředí, které vám může poskytnout generátor dusíku i-Flow. Použitím stlačeného dusíku pro proces balení potravin se snižuje riziko přidání nežádoucí vlhkosti do vašeho produktu a výrobního cyklu. To pomůže udržet možnost bakteriální kontaminace na minimu. Generátory dusíku také poskytují vašemu zařízení čistou, sterilní infrastrukturu, která snižuje riziko křížové kontaminace, která může ovlivnit barvu, vůni nebo chuť vašeho potravinářského produktu.  

 

Generátor dusíku potravinářské kvality

Cenově nejefektivnějším způsobem použití MAP je generátor dusíku i-Flow společnosti ZEZD Industrial. Jediný generátor dusíku i-Flow     dokáže vyrobit více než 4 000 litrů za minutu (7 212 SCFH) čistého, suchého potravinářského dusíku o čistotě od 5 % do 99,9995 % (ultra-vysoká čistota N2). Systém i-Flow je také rozšiřitelný, místo abyste museli kupovat nový systém nebo museli zvýšit frekvenci dodávek lahví, pokud se zvýší vaše poptávka, lze do systému i-Flow přidat více sloupců, čímž zajistíte budoucnost vašeho zařízení.   i-Flow je nejen schopen splnit široké a různé požadavky na dodávku dusíku, ale může také pomoci společnostem zlepšit efektivitu výroby, snížit náklady a splnit cíle udržitelnosti životního prostředí.